Imkersvereniging Zuidlaren

Honingrecepten

Varkensvlees met groenten in zwarte bonensaus (6 personen)

IngrediŽnten:
2 stevige tomaten (gepeld, van zaad ontdaan en in 8 stukken gesneden), 2 flinke eetlepels zoute zwarte bonen (blik of pot), 2 eetlepels water, 4 eetlepels zoete ketjap of lichte sojasaus, 1 eetlepel maÔzena, 2 eetlepels rijstwijn of droge sherry, 2 eetlepels honing, 500 gram mager varkensvlees (bijvoorbeeld lende of fricandeau, in reepjes gesneden), 1 groene paprika (schoongemaakt, van zaad ontdaan en in stukjes gesneden), 4 eetlepels olie, 2 deciliter kip of runderbouillon, peper uit de molen.
Bereidingswijze:
Prak de gezouten zwarte bonen in de 2 eetlepels water en zet dit apart. Vermeng in een grote schaal de ketjap of sojasaus, maÔzena, wijn of sherry en suiker. Wentel de stukjes vlees er goed in om en zet het afgedekt even weg. Verhit de olie in de wok, draai het vuur laag en laat de stukjes paprika 1 tot 2 minuten stoven. Neem ze uit de wok en zet ze weg. Vak in de achtergebleven olie, maar nu wel op hoog vuur, de stukjes vlees aan alle kanten bruin. Schenk de bouillon ervoer en doe er de bonenpasta bij. Breng aan de kook, zodat de saus licht kan binden. Maal er wat peper over. Doe de stukjes tomaat en paprika erbij, laat alles door en door heet worden en dien direct op.


Heb je ook een recept waarbij honing de smaakmaker is? Stuur dat dan even naar ksluiman@drentschgoud.nl. Wij voegen alle smakelijke tips toe aan de lijst.

terug

  1. Canadian Breakfast Muffins
  2. Chocolade crunchbonbons
  3. Chocolade honingcaramels
  4. Dordtse raasdonders
  5. Engadiner notentaart
  6. Gevulde flensjes met prei en geitenkaas
  7. Gezondheidskoeken
  8. Groninger sucadekoek
  9. Homoetse broeder
  10. Honing agar gelei
  11. Honingbiscuit
  12. Honingborstplaat
  13. Honingijs met tijm
  14. Honingkip
  15. Honingkoek
  16. Honingkoekjes uit Leeuwarden
  17. Honingmosterd
  18. Honingschnaps
  19. Joodse honingrecepten
  20. Kaneelthee met rum en honing
  21. Konijn in druivensaus
  22. Lam Lendestukken uit Nw Zeeland
  23. Meslânzer hunningkoek
  24. Mocca honingcaramels
  25. Norsk Honningkake med fyll
  26. Nougat
  27. Ossenhaas in deeg met honing
  28. Roasted chickensticks
  29. Sinaasappelen in honing
  30. Sinaasappelpate
  31. Stoofpeertjes met boerenjongens
  32. Tagine
  33. Varkensvlees in zwarte bonensaus
  34. Zabaione met vlierbloesem en honing
  35. Zwolse peperbuskoek